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オトコギバウムのこだわり

シンプルな素材と丁寧な手仕事で、
安心と安全を一層づつ重ねていく。
おいしいバウムクーヘンと足場職人の心得はどこか似ている。

  • Freshly baked店内焼きたて
    オトコギバウムは全て店内で一本一本、職人が焼き上げる。 こう見えて「真面目にコツコツ」な作業は得意分野。
  • Fresh ingredients近郊の素材
    仲間を大切にするBAUMEN BROTHERSでは、卵や牛乳などの基本の素材はできるだけ群馬県近郊の生産者のものを使用。もちろん鮮度も抜群。
  • Safety安全第一
    おいしさは確かな安全と品質に支えられてこそ。足場設置の仕事と同様に、安全の気配りは職人たちが厳守する基本姿勢。
  • With coffeeコーヒーとの相性
    店内のカフェスペースはもちろん、テイクアウトもできるオリジナルブレンドのコーヒーとのペアリングが楽しめる。

OTOKOGI BAUM